课程名称

　　蔬菜生产技术

　　主要成员（序号1为课程负责人，总人数限8人之内）

　　（本课程定位与目标、结构与内容等情况）

　　本课程是高职园艺技术类专业的专业主干课程。通过本课程的学习，使学生具备相关职业高级技能应用型人才所必须的蔬菜生产基础知识与基本技能，培养学生就业、择业及创业能力，能够胜任一线蔬菜生产、管理、服务的需求。遵循“以促进就业为导向,以能力培养为本位、以理论实用够用为即可”的原则，强化专业技能训练为中心。涉及的工作领域和工作任务范围，以园艺专业技术学生的就业为导向，根据行业专家对园艺专业所涵盖的岗位群进行的活动任务和职业能力分析，同时遵循高等职业学校学生的认知规律，并结合该课程职业岗位能力的特点，确定本课程内容。充分体现活动引领、实践导向的课程思想，使工作活动的具体化、流程化，产生具体的学习项目。主要包含蔬菜生产基础知识与基本技能、蔬菜露地生产技术和蔬菜保护地（主要指大棚和温室）生产技术、蔬菜无土生产技术、芽苗菜生产技术、蔬菜种子生产技术、蔬菜标准化生产技术等内容。高职总学时192学时，12学分。各项目的课时数，依据项目内容总量及在该门课程中的地位分配各学习项目的课时数。

　　（本课程建设历程、基本信息规范、资源建设应用、内容更新、成员构成、管理保障等情况）

　　本课程于2009年8月由王玉凤老师组织申报了淮安生物工程高等职业学校校级精品课程，全面主持精品课程建设工作，2010年10月开始组织编写精品课程《蔬菜生产技术》教材，现已由中国农业出版社于2015年5月出版。本人参与部分的主要建设工作，参与编写了王玉凤主编的精品课程《蔬菜生产技术》蔬菜露地生产部分（10万字），同时参与编写了陈素娟主编的农业部规划教材《蔬菜生产技术（南方本）》第八、十章（3万字），该书已由中国农业出版社于2011年8月出版。在精品课程建设过程中，编写了电子教案、电子课件、习题指导、题库、教学素材库等教学资源，教师可以利用云班课、学习通、慕课（MOOC）等平台进行多媒体教学。这一教学手段的应用提高了学生课后灵活学习、自主学习的积极性，有利的促进了课堂教学效果的提升。在教学过程中，对电子教案、电子课件等不断完善，并添加了微课、视频等资源，丰富教学资源。

　　现在本人于2022年8月组织申报了江苏联合职业技术学院院级精品课程，全面主持精品课程建设工作，开始组织编写精品课程《蔬菜生产技术》新型活页式教材，成员有孙凤建、王玉凤、熊亚琴、浦学文、孙源。并组织申报2022年度学院立项研究课题《新型活页式教材及教学资源库开发与建设研究——以<蔬菜生产技术>为例》，成员有王玉凤、熊亚琴、孙源、顾艳、乔林中等。原来校级精品课程由王玉凤主持，陈绕生、孙凤建、浦学文参加建设；现在院级精品课程由陈绕生主持，孙凤建、王玉凤、熊亚琴、孙源、顾艳、张左悦、孙其文参加建设，原来人员部分保留，又添加了新成员。

　　王玉凤是副教授、硕士研究生、精品课程负责人，主持或参与省、市课题研究10多项，公开发表10多篇论文，主编或参编多本教材，有着深厚的底蕴和丰富的经验。其他成员是硕士研究生，参加各种教学大赛、技能大赛、创新创业大赛，多有获奖，主持或参与省、市课题研究，公开发表多篇论文和参编多本教材，也有一定的基础。学校给予配套资金，积极支持院级精品课程建设。我们成立院级精品课程建设小组，由我牵头主持各项建设工作，成员既分工，又合作，积极参与建设工作。

　　一、采用启发式、互动式教学方法

　　课堂教学中采用启发式、互动式教学方法，注意讲课的节奏，注意学生反应和理解的时间，采用预设问题，以提问、课堂讨论、课堂小结的多种形式进行启发式、互动式教学，引导学生积极思考、涌跃回答、活跃课堂气氛，注重后进学生的进步，使学生在一种较轻松的环境中学到知识。

　　二、实行考教分离

　　该课程建立了试卷库、试题库，进行了考试改革，学生成绩以考试成绩、平时成绩、实践成绩等综合评定，并加重了平时成绩的比重（可占30—50%）。考试试卷中注重了基本概念、知识应用、难点问题的分值、权重，做到难易梯度有机搭配。几年来的考试证明考试结果基本能反映学生的真实成绩，改革达到了预期的效果。

　　三、开展技能鉴定、推行双证书制度

　　利用校内实训基地和园艺实验室，依托我校技能鉴定处“国家职业技能鉴定所”，开展蔬菜工、植保工、园艺工等技能鉴定，学生经过该课程和相关课程学习，再经过一周的技能实践，考核合格，由江苏省劳动保障厅颁发的技能等级证书。有效的调动了学生的学习主动性和积极性。

　　四、开展项目教学法　

　　蔬菜生产技术分为六个项目，每个项目分成若干个任务，以工作任务为核心来训练每一项的专业技能、构建蔬菜生产技术知识体系，用于单项技能训练和生产综合实训两个主要阶段的学习。实施过程：布置工作任务→→教师边示范边讲解后，学生尝试完成任务→→师生共同讨论分析出现的问题及解决问题的方法→→学生独立或分组完成任务→→对工作任务进行归纳总结。

　　（本课程的教学效果、技术支持服务、课程示范引领等情况）

　　在课程教学过程中，运用多种教学方法。课堂教学中采用启发式、互动式教学方法，以学生为主体，引导学生思考和讨论，体现主人翁意识；技能实训中鼓励学生积极参加操作与管理，既分工又合作，培养吃苦耐劳和团结合作精神；开展项目教学法，以项目为载体，以任务为驱动，以生产出产品为目标，训练每一项专业技能。课程学完之后，从试题库中抽取一套试题进行考试，实行考教分离，结合平时实践操作，综合评价；再结合技能鉴定，对学生的理论水平和实践技能进行考核，颁发相应等级的技能证书。从而让学生掌握了相关理论与技能，具备了一线生产的要求。

　　在精品课程建设过程中，编写了电子教案、电子课件、习题指导、题库、教学素材库等教学资源，教师可以利用云班课、学习通、慕课（MOOC）等平台进行多媒体教学。这一教学手段的应用提高了学生课后灵活学习、自主学习的积极性，有利的促进了课堂教学效果的提升。

　　本课程为园艺技术专业的主干课程。以园艺技术专业对应的工作岗位为出发点设置课程项目，按项目制订相应的课程标准和安排相应的工作任务。在课程教学过程中，按项目中的任务进行理实一体化教学，对实践技能训练方面，可先视频后操作，穿插以够用的理论。在众多的专业课程教学中起到了一定的引领示范作用。

　　一、课程结构创新

　　加强了蔬菜生产的实训教学，着力提升学生的生产实际应用能力；以促进就业为导向，注重职业能力的培养，广泛引入特种蔬菜生产课程，让学生了解、应用与园艺专业相关的实践知识，增强就业竞争能力。

　　二、教学模式创新

　　1、丰富教学手段，以“每课一题”的方式展开课堂讨论，提高学生学习的兴趣；通过学生校内实习，使学生在真实的环境中进行实践锻炼。

　　2、强化实践教学，改革实践教学手段和环节。在原来“田间实习”的基础上，又增加了毕业论文设计试验这一教学环节，培养学生分析问题与解决问题的能力。这不仅有利于学生巩固和应用已学的专业的基础理论和方法，而且有利于培养学生实际动手能力、综合应用与创新能力，从而提高了学生的综合素质。

　　3、积极组织学生开展第二课堂活动。除了课堂讲授和课余辅导答疑外，引导学生参加教科研一体化活动，学生不仅能学以致用，而且能发挥其智慧，开拓创新，已取得了显著效果。

　　4、根据本课程知识体系结构和园艺专业行业的要求，我们将课程分为六大模块，并根据培养目标和企业需求，有针对性地采取工学交替、任务驱动、项目导向、课堂与实习地点一体化等教学模式。

　　三、评价方式创新

　　   教学评价采取目标评价和态度评价相结合，理论考核与实践考核相结合，学生的项目产品评价与知识点考核相结合。

　　1、建议遵循形成性评价和终结性评价相结合的原则，既关注结果，又关注过程。可按形成性评价和终结性评价各占60％的办法计算总评成绩。

　　2、对学生本课程的学业成绩不仅要重视劳动部门的技能考评结果，也更要重视学习过程的评价。过程评价包括以下几个方面：

　　本人已认真填写并检查以上材料，保证内容真实有效。该课程内容及上传的申报材料无涉密及其他不适宜公开传播的内容。

　　             课程负责人（签字）：

　　               年   月   日 

　　学校对课程有关信息及课程负责人填报的内容进行了核实，该课程团队负责人及成员遵纪守法，不存在师德师风、学术不端等问题，近五年内未出现过重大教学事故，课程符合学校办学定位，满足专业人才培养需求，推荐申报。

　　该课程如果被学院认定为“五年制高职在线精品课程”建设项目，学校承诺为课程团队提供政策、经费等方面的支持，确保该课程继续建设五年。学校和课程团队同意课程建设和改革成果在指定的网站上公开展示和分享。学校将监督课程教学团队经审核程序后更新资源和数据。

　　学校主要负责人签字：               

　　（学校公章）               

　　                     年   月   日  

　　课程资源与学习数据（选择两（学）期）