在"后厨比家里还干净"的赞叹声中，淮安生物工程高等职业学校总务处精心筹备的食堂家长开放日活动圆满落幕。植物系三位家长代表通过全流程深度参与，实地检验校园餐饮安全体系，对学校食品安全管理给予高度评价。

当日上午10点30分，在副校长沈涵哲、总务处处长沈海涛陪同下，佩戴专业卫生装备的家长观察团开启"透明厨房"探访之旅。烹饪操作间内，生熟食分离处理系统与色标刀具管理体系引发家长连声赞叹。当看到留样冰箱中标注精确至分钟、每份125克的标准化餐食样本时，家长谢女士感叹："这些规范标准远超家庭厨房要求，完全刷新了我们对校园餐饮的认知。"

"校园一卡通不仅实现无现金支付，更能实时查询孩子消费记录和营养摄入。"沈涵哲副校长在陪餐环节介绍道。家长代表对此给予积极反馈，认为智能管理系统既保障资金安全，又帮助家庭科学调整膳食结构。

为构建家校协同育人长效机制，学校创新实施"全景式开放日"计划，以每月家长零距离检验校园餐饮安全食堂开放日为起点，逐步升级拓展为"五维校园体验日"，通过课堂观察、食育实践、运动参与、社团共创、管理对话等模块，让家长沉浸式感知学生成长生态，形成"观察-体验-反馈-优化"的教育闭环，持续深化家校教育共同体建设。